查看: 16848 | 回覆: 10
打印 上一主題 下一主題

[網友爆料] 最地道的莆仙傳統小吃,充滿了兒時的回憶!

  [複製鏈接]

705

主題

4599

帖子

2萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
288
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2021-7-3 08:25:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閲讀模式
白糕這種小吃一般是莆仙地區作為結婚、賀壽、拜神等專用的供品。製作時把含糖的米粉填入特製的木製印模中,印模填滿後,用一根木棍輕輕刮平壓緊,蒙上白炊布,再蓋上木蓋子,然後從桌上抓起蓋了木蓋子的木製印模,迅速往上翻個身,再把木製印模朝上,木蓋子朝下重新放在桌子上。接着用一根小木棍敲敲印模子的四個角,然後輕輕地把木製印模提上來,那時你會驚奇地看到:幾排整齊排列的白糕,正穩穩妥妥地立在鋪着白炊布的木蓋上。蒸熟後的白糕不但入口綿軟清甜爽口,而且潔白雅緻品相好。製作白糕的木製印模花樣精美別緻:有動物的、還有圓形和橢圓形等多種圖案。

142

主題

3594

帖子

1萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
82

原創先鋒獎

2#
發表於 2021-7-3 08:56:24 | 只看該作者
好果!很久沒吃了

187

主題

1555

帖子

6762

積分

白金會員

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆幣
109
3#
發表於 2021-7-3 09:03:28 | 只看該作者
這就是童年吧

185

主題

6471

帖子

1萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
54

論壇活躍獎

4#
發表於 2021-7-3 09:15:34 | 只看該作者
白糕剛出爐的最好吃

10

主題

159

帖子

952

積分

中級會員

Rank: 3Rank: 3

莆幣
10
5#
發表於 2021-7-3 09:16:47 | 只看該作者
白糕還是挺好吃的  QQ彈彈的

841

主題

2953

帖子

2萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
605
6#
發表於 2021-7-3 09:47:13 | 只看該作者
現在市場上買這個的幾乎沒有

115

主題

3896

帖子

1萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
36
7#
發表於 2021-7-3 10:01:35 | 只看該作者
白糕感覺可以放很久,曬乾了賊硬

104

主題

3290

帖子

1萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
63
8#
發表於 2021-7-3 10:29:42 | 只看該作者
莆田哪裏有賣?

103

主題

7343

帖子

1萬

積分

鑽石會員

Rank: 8Rank: 8

莆幣
64
9#
發表於 2021-7-3 10:47:48 | 只看該作者
好果

10

主題

614

帖子

5823

積分

黃金會員

Rank: 6Rank: 6

莆幣
5
10#
發表於 2021-7-4 01:32:22 | 只看該作者
印糕!
發帖爆料 快速回復 返回頂部